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グロガニ。

グロガニ01 在宅介護
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グロガニ。 クリガニ? 栗ガニ!

近隣のスーパーでクリガニ?を発見。
見た目のグロさに不人気なのか、売れ残って2杯1160円の処分価格!

軽く触れると「こいつ動くぞ!」な素早い反応を見せる!
少し迷いながらも、買って帰りました。

ばぁ
ばぁ

わぁ〜、カニかい!?
それにしても、変なカニだねぇ〜。どんな味かね?

梵

久しぶりに見た。
毛ガニと同じような味らしいよ、もうちょっと濃いらしい。

活きているうちに、2杯が丸ごと入りそうな鍋を引っ張り出して茹でてみました。

  • たわしで甲羅や足の汚れを軽く水洗いし、
  • 食中毒が怖いので十分に火が通るように、強火でグツグツと沸騰したお湯(塩分濃度約3〜5%、海水と同程度) に甲羅を下向きに入れ、
  • 再沸騰したのち更に20分余り。

ゆで上がりお皿に盛ったものがこちら。

グロガニ02

普通に美味しそうなカニ。

大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

食べた後の殻がこちら。

グロガニ03.
ばぁ
ばぁ

美味しかったねぇ~

梵

うん、良かった。

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